中式烘焙历史源远流长，上可追溯到“汉饼”、“唐饼”，是中国优秀传统文化的重要组成部分，在全世界华人社会都广受喜爱。“桂福泷”将传统手艺和现代审美、现代食材、现代科技加以融合，借鉴传统中式糕点传承技艺进行改良，并以闽西本土特色农、林、渔产品，诸如：子母芋、山麻鸭、花生、百香果、双华李、红曲米、竹笋、鳗鲡、大刺鳅、毛蟹等入馅入料，成为省内首创的烘焙业新业态，一经推出即受到广大市民的广泛好评。省、市、区主要领导先后专程到本企业调研并给予高度评价。中国焙烤食品糖制品工业协会、全国工商联烘焙业公会、福建省老字号协会主要领导先后到本企业参观指导，对“桂福泷”的经营理念、产品造诣和服务水准给予高度肯定。“桂福泷”常年代表龙岩参加各大展会、竞赛，2019年，结合龙岩永定”六月红早熟芋"口感绵软的特点，创新研发了“客家芋泥酥”，在中国中式茶点创艺大赛中荣获"优秀创新中点"；同年，针对龙岩龙门山麻鸭鸭蛋的特点，领衔研发的“山麻鸭莲蓉蛋黄月饼”，获国赛“金牌月饼”荣誉称号；2023年，根据龙岩大池花生油脂丰富、蛋白质高的特点研发出了“腰果花生酥”斩获全国特色糕点团体赛金奖；2024年，采用四十一味食药同源草本物质入料的康养饼干“万应茶饼干”斩获国赛金奖。多次受邀参加518海峡食品展、129中国特食展、世界面包大使中国站福建区竞赛，并为龙岩一年一度的“11-8”机博会做糕点服务配套。“桂福泷”也是首家获得国家级杂志《中国烘焙》（2018年第4期）、央视1套新闻联播（2022年8月11日）报道的龙岩品牌。

       耘福食品中央工厂已通过HACCP体系、ISO质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证、武器装备质量管理体系（国军标）认证，目前在营业中的龙腾、莲东、交易城、清华园、曹溪、区政府、龙门、建发、万达、一中、中央工厂等旗舰门店，系“桂福泷”打造的全新一代旗舰型主力店，同时也是“党员先锋工作站”、“妇女微家”、“龙岩市劳动关系和谐单位”、“龙岩技师学院校企合作教学实训基地”、“虫害风险防控等级A类场所”、“食安风险防控等级A类场所”“生态无公害食材定点使用单位”、“移动支付卫生示范饼店”。“桂福泷”高度重视食品安全，对店内所有产品均投保食品安全责任险，最高赔付500万元。目前，更多“桂福泷”连锁直营门店持续选址建设中，从而更加便利地为中心城区的市民百姓服务。